作為探路者[37.50 3.62%]，走過(guò)十多年的南陽(yáng)市淅川縣香花鎮(zhèn)辣椒市場(chǎng)(以下簡(jiǎn)稱香花辣椒市場(chǎng))似乎每一步路都走得那么踏實(shí)、穩(wěn)重。

在落日的余輝下，香花辣椒市場(chǎng)的商戶仍在忙碌著，一臺(tái)臺(tái)滿載的大型貨車徐徐駛過(guò)，鮮紅的干辣椒和辣椒粉堆如小丘，空氣中仿佛還彌漫著辣椒粉獨(dú)有的味道。

“現(xiàn)在正是干辣椒交易的最好時(shí) 候，估計(jì)再過(guò)一個(gè)月，這種繁忙的場(chǎng)景就會(huì)慢慢淡下來(lái)�！闭勂鹄苯肥袌�(chǎng)的交易情況，市場(chǎng)辦公室主任趙紅躍很是激動(dòng)。

“早在10多年前，這里日客流量就已經(jīng)達(dá)2萬(wàn)人，日成交額達(dá)200多萬(wàn)元，辣椒年吞吐量18萬(wàn)噸，年成交額達(dá)10多億元，年出口干辣椒占全國(guó)總量的40%。”趙紅躍自豪地表示。

雖然現(xiàn)在10多年過(guò)去了，市場(chǎng)也不斷印證著商海浮沉，但“中國(guó)第一辣椒城”品牌的影響力并沒(méi)減弱，香花辣椒市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)得到了推廣和傳播，周邊十多個(gè)縣市紛紛效仿發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)。在這里，“香花”已然成為了辣椒的代名詞。

如今，每年從這里運(yùn)出的辣椒除了在國(guó)內(nèi)銷售外，還遠(yuǎn)銷到日本、美國(guó)、德國(guó)、菲律賓、東南亞、香港等12個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯達(dá)2000多萬(wàn)美元。

中國(guó)第一辣椒城

位于鄂、豫、陜3省交界處和我國(guó)中線南水(丹江水庫(kù))北調(diào)渠首的河南省淅川縣，過(guò)去是國(guó)家貧困縣之一。

1979年，是國(guó)家提出改革開(kāi)放的第一年，淅川縣為了盡快摘去這頂貧困帽子，提出了發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，從日本引進(jìn)新的辣椒品種，開(kāi)始大面積種植辣椒。

“當(dāng)時(shí)是誤打誤撞，沒(méi)想到種植第一年產(chǎn)量竟出奇的好，顏色深紅、肉質(zhì)肥厚、角小、辣味濃、油分大，質(zhì)量之好在周邊幾個(gè)縣是無(wú)法相比的�！壁w紅躍表示。

正是有了第一年的產(chǎn)量，淅川縣的農(nóng)民開(kāi)始有了自信，并開(kāi)始大規(guī)模種植辣椒。在隨后的幾年時(shí)間里，他們不斷摸索，改良、培育新品種，但直至1985年“香花小辣椒”品種問(wèn)世，淅川辣椒才開(kāi)始被外人關(guān)注。

“對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，有了產(chǎn)量，如果沒(méi)有銷路，必定會(huì)影響他們種植辣椒的積極性，興建辣椒市場(chǎng)在當(dāng)時(shí)算是水到渠成的事情�！闭勂甬�(dāng)時(shí)建市場(chǎng)的初衷，淅川縣香花鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李紅旗介紹到。

1992年，淅川縣政府在辣椒生產(chǎn)的中心地帶——香花鎮(zhèn)，建起了當(dāng)時(shí)全國(guó)絕無(wú)僅有的辣椒市場(chǎng)。

李紅旗表示：“一期籌資2500萬(wàn)元，占地150多畝，南北長(zhǎng)1050米，寬84米，無(wú)論是檔次還是硬件設(shè)施在當(dāng)時(shí)都是很好的�！�

香花辣椒市場(chǎng)建成后，很快吸引了四川、湖南、廣東、貴州、天津、深圳等20多個(gè)省市、130多個(gè)縣(市)的近300家客戶入駐這里搞經(jīng)營(yíng)。

“辣椒上市旺季，日客流量達(dá)1.5萬(wàn)人，高峰時(shí)達(dá)2萬(wàn)多，香花辣椒市場(chǎng)迅速成為全國(guó)性的辣椒集散中心。”趙紅躍介紹說(shuō)。

然而，隨著香花辣椒市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，以及“中國(guó)第一辣椒城”這一品牌的迅速打響，香花辣椒市場(chǎng)已不能很大程度上滿足商戶的需求。

于是在2000年前后，市場(chǎng)進(jìn)行了二期擴(kuò)容。擴(kuò)容后的市場(chǎng)，比原先增大了一倍�！熬湍壳皝�(lái)說(shuō)，只能剛剛滿足商戶需求，如果到了旺季，市場(chǎng)還是顯得有點(diǎn)小。”趙紅躍表示。

產(chǎn)業(yè)帶+產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)發(fā)展

產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，必將帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。趙紅躍說(shuō)：“特別是香花鎮(zhèn)周邊的十幾個(gè)‘國(guó)家辣椒優(yōu)勢(shì)區(qū)域’縣、市的建立，它們可都是在當(dāng)年香花辣椒帶動(dòng)下形成的新興辣椒產(chǎn)業(yè)帶。”

“這其中，以淅川香花辣椒市場(chǎng)為中心，帶動(dòng)起豫西南和鄂西北地區(qū)的小辣椒生產(chǎn)，種植面積迅速發(fā)展到6 0 多萬(wàn)畝，成為全國(guó)最大的辣椒生產(chǎn)基地。”趙紅躍表示。

不言而喻，“徒弟”們獲得成功并正以后來(lái)居上之勢(shì)超趕，成為香花辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁對(duì)手。

李紅旗介紹說(shuō)，在淅川縣緊鄰香花鎮(zhèn)的九重鎮(zhèn)，除了種植辣椒外，還興建了辣椒工貿(mào)區(qū)，并且把辣椒種植與生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光結(jié)合起來(lái)，建成了世界辣椒園，匯集世界辣椒品種90余個(gè)，并將培育出的五彩椒、太空椒在全縣進(jìn)行推廣。

那么，在這樣的競(jìng)爭(zhēng)下，怎么讓“香花”這個(gè)“國(guó)字號(hào)”的牌子更加持久地?fù)碛衅溆绊懥�？這對(duì)于香花辣椒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，不僅是一個(gè)目標(biāo)，也是一項(xiàng)為榮譽(yù)而奮戰(zhàn)的過(guò)程。

2003年，為進(jìn)一步發(fā)展市場(chǎng)，淅川縣專門成立了辣椒協(xié)會(huì)，吸收了辣椒種植大戶、龍頭加工企業(yè)、種植專業(yè)村、專業(yè)市場(chǎng)及辣椒技術(shù)研究及推廣部門共400多家會(huì)員參與發(fā)展香花辣椒市場(chǎng)。

同時(shí)，淅川縣還建成了全國(guó)唯一的小辣椒研究機(jī)構(gòu)——辣椒研究所。目前，全縣已推廣種植 “香花”牌辣椒12萬(wàn)畝，培育“香花”牌系列辣椒品種8個(gè)，大面積推廣辣椒新技術(shù)4項(xiàng)。

香花辣椒市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的形成，不僅吸引了廣東、湖南、浙江、臺(tái)灣等地的一大批客商到這里投資辦廠，而且先后在淅川縣辦起了辣椒加工企業(yè)40家，生產(chǎn)出的辣椒油、辣椒精、辣椒醬和辣椒素等一系列產(chǎn)品，年產(chǎn)值達(dá)6000多萬(wàn)元。

另外，在香花辣椒市場(chǎng)的帶動(dòng)下，生產(chǎn)、加工、銷售等不但迅速升值，而且又吸引了當(dāng)?shù)卮笈�農(nóng)民和外地客戶聚集到香花辣椒城周圍，大力發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)，從而使運(yùn)輸、包裝、金融、通訊和飲食服務(wù)業(yè)等行業(yè)迅速發(fā)展了起來(lái)。

如今，香花這個(gè)昔日黃土丘陵上的山鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，僅僅幾年就發(fā)展成繁華的四縱三橫7 條大街，占地6 平方公里的新興城鎮(zhèn)，“香花辣椒城”也成為“城中之城”。

市場(chǎng)隱憂

“雖然現(xiàn)在是香花辣椒城干辣椒的銷售旺季，但今年的交易量明顯比去年減少了不少�！壁w紅躍說(shuō)這番話時(shí)顯得極為平靜，然而這“平靜”的背后，似乎說(shuō)明了香花辣椒的減產(chǎn)。

然而，對(duì)于任何一個(gè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)量的減少，無(wú)疑是最痛苦的�！坝袝r(shí)外商急著要貨，可我們就是沒(méi)辦法滿足客戶的需求，這是自毀財(cái)路啊。”趙紅躍表示。

趙紅躍解釋道：“其實(shí)，辣椒產(chǎn)量的減少是多方面的，其一方面是淅川縣周邊一帶土壤的變質(zhì)和辣椒所生長(zhǎng)環(huán)境的嚴(yán)重污染，另一方面是農(nóng)民種植辣椒的積極性減小，導(dǎo)致了辣椒產(chǎn)量的逐年減少�！�

然而近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品[21.95 4.03%]身上的農(nóng)藥殘留所引發(fā)的社會(huì)關(guān)注，不僅暴露出農(nóng)藥使用監(jiān)管的缺失和種植模式的落后，而這也似乎給辣椒種植戶無(wú)形中埋下了一個(gè)“地雷”。

李紅旗介紹說(shuō)：“使用農(nóng)藥雖然可以讓辣椒迅速成長(zhǎng)，但它對(duì)土壤的污染將是深層次的，或許會(huì)隱藏十幾年，或許時(shí)間更長(zhǎng)，至于農(nóng)民的積極性需要政府部門的鼓勵(lì)和引導(dǎo)�！�

“對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，目前很期望有專家、教授對(duì)淅川香花辣椒生長(zhǎng)土壤成分做出全面分析，從而找出符合辣椒生長(zhǎng)的土壤。”李紅旗表示。

香花辣椒市場(chǎng)之所以能夠發(fā)展到現(xiàn)在，其原因是有著很好的產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)帶的支持，眼下產(chǎn)量的減少，成了制約香花辣椒市場(chǎng)發(fā)展的最大因素。

趙紅躍介紹說(shuō)：“現(xiàn)在每年真正當(dāng)?shù)氐睦苯分徽嫉?0%，其他市場(chǎng)需求還要通過(guò)全國(guó)收購(gòu)�！�

除此之外，由于受現(xiàn)代物流、經(jīng)營(yíng)環(huán)境的影響，市場(chǎng)現(xiàn)有的環(huán)境、硬件需要升級(jí)，這也是香花辣椒市場(chǎng)未來(lái)必須面對(duì)的主要問(wèn)題。

“現(xiàn)在市場(chǎng)最需要資金的注入，如果有資金，我們會(huì)立馬升級(jí)市場(chǎng)�！壁w紅躍表示。

顯然，這些對(duì)于香花辣椒市場(chǎng)，對(duì)于李紅旗、趙紅躍，對(duì)于淅川縣都是一個(gè)全新的命題，更是一次考驗(yàn)。

不過(guò)，接下來(lái)香花辣椒市場(chǎng)還有更大的目標(biāo)：“在今后，我們會(huì)考慮借助現(xiàn)代高科技的電子信息化手段優(yōu)勢(shì)，使香花辣椒市場(chǎng)發(fā)展步入快速通道�！崩罴t旗表示。